И. В. Маев, А. Н. Казюлин, П. А. Белый. Витамины

В книге рассматриваются исторический, социологический и экономический аспекты недостаточности питания современного человека, приведены классификации микронутриентов, описаны их основные физиологические функции, причины недостаточности витаминов, основы эпидемиологии питания, рекомендуемые нормы потребления витаминов. Кроме того, в книге публикуются данные современных эпидемиологических исследований о нарушениях питания в России и других странах мира, профилактический и лечебный эффект диетического потребления микронутриентов. Проведен анализ причин недостаточного эффекта модификации диеты в профилактической и клинической медицине, и доказано, что оптимальным направлением витаминотерапии является создание и прием витаминных и витаминно-минеральных комплексов. В книгу включены основные принципы рационального составления витаминных комплексов, особенности взаимодействия витаминов с другими компонентами пищи и лекарственными средствами. Приведены данные эпидемиологических, клинических,...

Книга (2011)
ISBN: 978-5-98322-765-1
Издательство: МЕДпресс-информ
Где купить книгу:
1210руб.Озон
871руб.My-shop
761руб.Библион
1198руб.Read
Sprinter:проверить наличие
E5.ru:проверить наличие
Подобные книги
Каталог


Вы находитесь на странице книги: Витамины - И. В. Маев, - А. Н. Казюлин, - П. А. Белый